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Johanna Lucas aus dem Le Méridien ermixt sich den zweiten Platz!

Calvados – Fortsetzung Tag 2

Tag 2 endet köstlich und unglaublich unterhaltsam: das brandneue, erst vor einer Woche eröffnete Infotainment der Destillerie Père Magloire in Pont-Lévêque „Calvados Experience“ kann es problemlos mit einem Ride eines Disney-Vergnügungsparks aufnehmen: Erklärvideos laufen in englischer Sprache auf übergroßen, gewölbten Leinwänden umrahmt von sehr echt anmutenden Dorfszenen, die dem gebannten Zuschauer suggerieren, mitten im Geschehen…

Der intelligente Kochtopf – oder auch: smartPot!

Happening right now: Das Team von Kitchen Lab stellt den intelligenten Kochtopf vor: das ist Küchentechnik von morgen at its best! Sensortechnik wird hier kombiniert mit eLearning – für unsere Azubis ein sehr spannendes Feld… Danke fürs Kommen! #kitchenlab #intelligenteküche #smartpot 

Hamburger Jugendmeisterschaften 2018

Die Hamburger Jugendmeisterschaften fanden unter reger Beteiligung aus allen gastronomischen Berufen am 21.02.2018 bei uns im Hause statt. Den ganzen Tag herrschte geschäfitges Treiben im Hotelzimmer, den Küchen und Restaurants. Höhepunkt der Veranstaltung war nachmittags die Siegerehrung mit vielen geladenen Gästen am Schulstandort Reismühle. Ausführlicher Bericht hier:  Text Die Sieger der Hamburger Jugendmeisterschaften 2018 Unsere besten……

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26. Februar 2018

Nachwuchsstars gesucht!

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18. Februar 2018

60 Jahre Städtepartnerschaft Hamburg – Marseille!

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8. Februar 2018

Delta-Cup 2018: Glückwunsch an das Team vom Louis C. Jacob!

„Für den Kochklub Gastronom Hamburg ist die großartige Resonanz in diesem Jahr für unseren Delta Cup ein riesiges Kompliment,“ sagte Michael Mittelberger. „Von unseren acht Wettbewerbsteams kommen vier aus namhaften Hamburger Hotels, die anderen vier kommen aus allen Himmelsrichtungen in Deutschland. Wir begrüßen das Team Sonnenalp, den Vorjahressieger aus dem Allgäu, genauso wie die Teams…

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31. Januar 2018

Frohes neues Jahr!

Wir wünschen Ihnen und Euch ein spannendes, erfolgreiches 2018!

Lernen in der digitalen Welt

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13. Dezember 2017

12. Nationale Bestenehrung der DIHK in Berlin mit zwei Hamburgern!

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6. Dezember 2017