Projekte

Runder Tisch der Stadt Hamburg gegen Lebensmittelverschwendung bei uns

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3. Dezember 2017

Ein Spätsommer in der Provence

Wohlbehalten und mit einem Koffer voller Erfahrungen im Gepäck sind am vergangenen Samstagnachmittag 12 Auszubildende aus dem Fleischerhandwerk und der Köche-Innung aus Marseille zurückgekehrt. Zusammen mit ihren Lehrern Thilo Maaßen (Fleischer) und Werner Linnartz (Köche) konnten sie vom 10.11. – 18 11. 2017 kulturelle, sprachliche und fachliche Eindrücke an ihrer Partnerschule, dem Lycée Hotelier in…

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26. November 2017

Oktoberfest im Norden der Klasse HF 5/4 (Hotelfachleute)

Dieses Projekt der Hotelfachleute fand im Rahmen des 5. Blockes (Marketing) am 6.10.17 unter dem Motto „Oktoberfest im Norden“ statt. Eingeladen waren 35 Gäste, die von 22 Schülern verwöhnt wurden. Es gab typisch bayrische Schmankerl: Obadzda, Brezel, Wurstsalat, Leberkäse und eine bayrische Dessertvariation.Laut Gästefragebogen war die Veranstaltung ein voller Erfolg! Anbei ein paar stimmungsvolle Impressionen der Veranstaltung…

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2. November 2017

Von Fonds und Saucen – ein cooler Bericht im und mit dem „Efilée“

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30. Oktober 2017

G 11 goes Glory: ein Projekt der HF 5/3

Erfolgreich gestartet: PapiloU!

Letzen Montag startete nun unser lang ersehntes Projekt PapiloU (wir berichteten) mit den engagierten Kolleginnen Hannah Duske und Nadine Klein: „Die erste Woche lief super: wir sind gespannt auf die kommenden vier!“ Wir bleiben dran – weiterhin viel Erfolg! Hier die Projekt-Lerngruppe bestehend aus Fachkräften im Gastgewerbe mit den zur Verfügung gestellten Notebooks:

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31. Januar 2017

Digitales Lernen mit unserem Pilotprojekt ‚PapiloU‘

Facebook, WhatsApp und Co. sind aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. Die Digitalisierung vernetzt alle Lebensbereiche miteinander und nimmt dabei unaufhaltsam zu. Für unsere Schule bedeutet dieser Wandel neue attraktive Lernwege zu schaffen, die diesen neuen Entwicklungen gerecht werden. Mit unserem Pilotprojekt ‚PapiloU‘ – „Papierloser Unterricht – nachhaltig, digital und individualisiert unterrichten“ stellen wir uns…

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14. Dezember 2016

Fisch bewegt…

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25. November 2016

Eine warme Suppe…

… für Menschen ohne festen Wohnsitz in Hamburg: Im vergangenen Jahr betrug die offizielle Zahl an Obdachlosen bzw. Menschen ohne festen Wohnsitz in Hamburg 2.000 Menschen; tatsächlich muss von einer noch weitaus höheren Zahl ausgegangen werden.   Auch wir möchten unseren Teil dazu beitragen: Wie im vergangenen Jahr unterstützen auch im Winter 2016/17 Schülerinnen und Schüler…

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17. November 2016

Teller statt Tonne – tolle Initiative gegen Lebensmittelverschwendung

Hamburg, 02.11.2016  „Runder Tisch“ gegen Lebensmittelverschwendung in der G11 In dem Bemühen, ein Zeichen für die Wertschätzung und gegen die Verschwendung von Lebensmitteln zu setzen, rief die Stadt Hamburg das Projekt mit Slow food e.V. ins Leben. Hierbei geht es vor allem darum, neben dem Ausmaß der Verschwendung, Ursachen, Folgen und Strategien gegen die Lebensmittelverschwendung zu verdeutlichen. Da sich…

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7. November 2016