Archives: Sep '18

Food Market 2018

Der Kochklub Gastronom, die BS03 und engagierte Vertreter aus der Gemeinschaftsverpflegung unter Federführung von Christoph Gärtner (Allianz) waren live auf dem Food Market Hamburg mit dem roten Küchentruck dabei. Wir konnten dort über die Ausbildung zum Koch/zur Köchin informieren und gemeinsam mit den Kindern der Food Market-Besucher kochen. Am Küchentruck waren mit Christoph Gärtner und…

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27. September 2018

CHEFS CULINAR Team-Cup 2018

„Auf einer Messe zu kochen, bedeutet für alle, sich stark auf seine Arbeiten zu konzentrieren und sich auf das eigene Menü fokussieren zu müssen. Das neugierige Publikum und die fremde Arbeitsatmosphäre können allerdings stark motivieren“ (Frank Kapfermann) Die Hamburger Auszubildenden Louisa Friese, Leonie Krasemann, Julian Kirch und Tim Schubert sind gemeinsam mit Frank Kapfermann, dem…

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27. September 2018

Sprachbildung an der BS 03: Newsletter

Die BS 03 hat eine sehr aktives Sprachbildungsteam, das unter anderem auch einen Newsletter mit Informationen und Tipps herausgibt. Diese werden wir hier in Zukunft veröffentlichen. Newsletter G11_Sprachbildung_September18

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27. September 2018

Sebastian Pichler von Hallo Pizza erkämpft den 2. Platz beim 17. Azubi-Award der Systemgastronomie in Berlin

Vom 22.9. bis 24.9.2018 fand der 17. Azubi-Award der Systemgastronomie am OSZ Gastgewerbe in Berlin statt. Drei Hamburger Azubis haben teilgenommen und sich mit den insgesamt 30 Teilnehmern einem spannenden und komplexen Wettbewerb gestellt. Im Rahmen des zweitägigen Wettbewerbs des DEHOGA verhalfen die Azubis den Betreibern einer fiktiven Restaurantkette mit systemgastronomischem Know-how zu klaren Strukturen.…

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26. September 2018

Digital Lab: die Toolbox der Zukunft

Hamburger Schulen gehen voran: die Schulbehörde stellt ihren Bediensteten eine Plattform mit digitalen Bausteinen zur Verfügung, um ihre SchülerInnen optimal auf die Zukunft vorzubereiten. Hier die Pressemitteilung: digitallearninglab

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14. September 2018