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Berufliche Schule Hotellerie, Gastronomie und Lebensmittelhandwerk (BS 03), Hamburg

 

Mitarbeiterbindung in Zeiten von Corona – unser Angebot für die Betriebe

Sehr geehrte Damen und Herren, wir haben in vielen Gesprächen mit Vertretern der Ausbildungsbetriebe während der Prüfungen und bei anderen Gelegenheiten erfahren, dass Betriebe des Hamburger Gastgewerbes infolge der Corona-Pandemie Mitarbeiter*innen und Auszubildende nicht einstellen können. Sobald sich die Branche erholt, wird das zu einem verstärkten Fachkräftemangel führen. Um dem vorzubeugen, möchten wir Sie auf…

Zwei Dienstleistungsbranchen kooperieren: spannender Workshop zum Thema Qualitätsmanagement

Eine Zusammenarbeit von zukünftigen Hotelbetriebswirtenund Auszubildenden des Friseurhandwerks Die zukünftigen Betriebswirte der Hotelfachschule Hamburg haben es sich zur Aufgabe gemacht, den Auszubildenden des Friseurhandwerks in einem Workshop am 20. November 2019 einen Einblick in das Thema Qualitätsmanagement zu geben. Der Workshop wurde zuvor im Unterrichtsfach Betriebsorganisation vorbereitet und organisiert. Mit einem anschaulichen Vortrag und selbst…

Neu: Hotelfachschule direkt nach der Ausbildung

Wer im Sommer seine Ausbildung in einem gastronomischen Beruf beendet, kann sich erstmalig direkt an der HOFA bewerben! Um auf diese Qualifizierung aufmerksam zu machen, gestalteten Hofa-Studierende in einem klassenübergreifenden Projekt Werbeplakate für die HOFA. In einem anderen Projekt entwickelten Studierende journalistische und werbliche Texte, um die Qualifizierung an der HOFA vorzustellen. Sehen Sie hier…

Verhaltensregeln in der Corona-Zeit

Seit heute gibt es wieder ein paar Schülerinnen und Schüler an der BS 03. Die Abschlussklassen der Konditorinn*en, Bäcker*innen und der Fachverkäufer*innen im Lebensmittelhandwerk sind diese Woche erstmals wieder da. Die Fleischer- und Fleischereifachverkäuferklassen des Abschlussjahrgangs nehmen den Präsenzunterricht auch in Kürze wieder auf. Damit das nicht zu unkontrollierter Verbreitung des Corona-Viruses führt, haben wir…

Leitfaden zum Umgang mit next:classroom

Neben WIBES und WIBES-LMS kommt auch next:classroom als Learning Management System an der BS 03 zu Einsatz. Hier finden Sie eine detaillierte Anleitung zu dessen Gebrauch.

Anleitung WIBES Klassenseiten (Text)

Hier finden Sie eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Einstieg in die Arbeit mit den WIBES-Klassenseiten. Dies ermöglicht Ihnen die Teilnahme am Distance Learnign Programm der BS 03.

Die BS 03 ist bunt!

Wir hatten vor kurzem unsere pädagogische Jahreskonferenz. Da haben wir uns intensiv mit Methoden und Ideen zum Umgang mit der Vielfalt an der BS 03 beschäftig. Das Wichtigste: Wir sind stolz auf unser Bunt-Sein!

Anleitung WiBeS Klassenseiten für Azubis

Schon vor der Corona-Krise haben wir in vielen Klassen mit den WiBes-Klassenseiten (Wissensmanagement für berufliche Schulen) gearbeitet. Aber jetzt zur Zeit der Schulschließung benutzen wir dieses System für die Sicherstellung des Unterrichts in der Berufsschule. Damit die Auszubildenden die Möglichkeit haben mit dem System problemlos umzugehen, stellen wir hier ein Tutorial zur Verfügung:

Was aus unseren Azubis wird…

Schreiben Sie uns über die Kommetar-Funktion, wo Sie beruflich gelandet sind! Wir freuen uns, etwas über unsere Ehemaligen zu hören! Hier ein tolles Beispiel aus der Gegend, über das unsere Kollegin Anna Söhrn berichtet – ganz viel Erfolg, Herr Spaqaj! https://www.ardmediathek.de/ndr/player/Y3JpZDovL25kci5kZS85MWE0YjY4My0wZjFmLTQyN2EtODA2Ny1jNzA4MWNmNGY2MjM/faehrhaus-kirschenland-in-jork-mit-neuem-chef

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20. Februar 2020

Mit Erasmus+ in‘s Auslandspraktikum starten – das neue Anmeldformular ist online

Lust auf ein dreiwöchiges Praktikum in einem EU-Mitgliedsland? Kein Problem! die Termine für das Schuljahr 20/21 sind jetzt online abrufbar. Weitere Infos und den Link zur Anmeldung findest du unter http://fork.g-11.de/?page_id=1846

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18. Februar 2020