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Staatliche Gewerbeschule Gastronomie und Ernährung, Hamburg

 

Lernen an der G11 wird digital!

G 11 gewinnt den 3. Platz beim Wettbewerb WeinGastroKonzept 2017

Berufsschüler gewinnen beim WeinGastroKonzept Wettbewerb 2017 Das Deutsche Weininstitut (DWI) veranstaltete in diesem Jahr in Kooperation mit dem DEHOGA Bundesverband zum zweiten Mal den Nachwuchswettbewerb „WeinGastroKonzept“. Der Wettbewerb rief Auszubildende dazu auf, ein stimmiges Konzept zur Eröffnung eines Weinbistros mit dem Schwerpunkt auf Weinen aus den heimischen Anbaugebieten einzureichen und dabei die verschiedenen Lehrinhalte wie…

Mixen mit Sherry

Rollenspiele

Eingeweiht, getauft und begossen: das kann nur gut werden! Der neue Rollenspielraum der G 11 steht ab sofort fertig eingerichtet für Prüfungen und Unterricht zur Verfügung. Es können sowohl Empfangssituationen simuliert           als auch Service-Dialoge und Beratungsgespräche am Tisch des Gastes durchgeführt werden. Wir danken einem bekannten schwedischen Einrichtungshaus und Herrn…

Wir sind die beste Schule!

Als beste Schule des Nachwuchswettbewerbs gewinnen die Fleischer und Fleischereifachverkäuferinnen der G 11 den FH Nord Pokal 2017. Berufsschüler aus Schleswig-Holstein, Niedersachsen und Hamburg wetteiferten am Montag, den 20.3.17 im Rahmen der Internorga – FH-Nord in den Disziplinen Braten- und Grillplatten. Die Schüler und Schülerinnen der Hamburger Berufsschule zeigten herausragende Leistungen und gewannen den Schulpokal. Besondere Glückwünsche…

G 11 goes Glory: ein Projekt der HF 5/3

Azubi des Jahres aus dem Elysee

Herzlichen Glückwunsch an Maximilian Gallasch! http://www.abendblatt.de/hamburg/article209786681/Hamburgs-Azubi-des-Jahres-arbeitet-beim-Hotel-Grand-Elysee.html

Hamburger Jugendmeisterschaften komplett

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22. Februar 2017

Vom Mittelmeer an die Elbe

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22. Februar 2017

Hamburger Jugendmeisterschaft 2017: Die Köche haben gezaubert…

Wir gratulieren den frisch gekürten Hamburger Meistern 2017 (v.l.): Jasmine Meis (Landhaus Flottbek),  Sophia Grupe (Küchenfreunde oHG) und  Daniel Rittwerger (Hotel Louis C. Jacob)! Zum ausführlichen, spannend geschriebenen Bericht über die Meisterschaft aus Sicht der Köche geht’s hier!

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17. Februar 2017